中國(guó)人與面食的不解之緣，比我們想象的更要早。
2002年，考古工作者在“東方龐貝”喇家遺址的考古現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)一個(gè)倒扣于地下的紅陶碗，翻開(kāi)來(lái)?yè)荛_(kāi)泥土，竟是4000年前的面條狀食物遺存。 博物館這么描述挖掘現(xiàn)場(chǎng)“可能災(zāi)害發(fā)生的時(shí)候，這一家人正在用餐，吃的正是面條，隨著“砰”的一聲，吃面的人來(lái)不及任何反應(yīng)，便連人帶面一起埋在了地底。”
（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）
這碗面，更加深了中國(guó)人與面食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的緣分。
白象食品的崛起 —— 一碗“真骨湯“的大骨面
方便面，被無(wú)數(shù)人奉為20 世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一。
公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2018年全球共消費(fèi)了1036億份方便面，其中中國(guó)賣出約402.5億份，占比38.85%，排名全球第一，平均1秒售出1274包。
1997年，一家改變中國(guó)面食史的公司-白象食品，應(yīng)運(yùn)而生。白象食品股份有限公司是一家以生產(chǎn)銷售優(yōu)質(zhì)面制品為主的企業(yè)，目前已經(jīng)發(fā)展成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的大型綜合性企業(yè)集團(tuán)。已在河南、河北、山東、四川、吉林等10個(gè)省布局12個(gè)優(yōu)質(zhì)面制品生產(chǎn)基地，2家調(diào)味料公司，旗下設(shè)有分子公司30余家。
隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者越來(lái)越注重產(chǎn)品的品質(zhì)。多年前21世紀(jì)初，白象食品董事長(zhǎng)姚忠良大膽決定用大骨熬湯來(lái)做料包，打破大家對(duì)方便面的固有認(rèn)知，把封面上“圖片僅供參考”的濃郁湯汁變成可以真正可以喝到的鮮美味道。于是，和骨湯相結(jié)合的 “白象大骨面”就這樣誕生了，并在日后成為白象的王牌產(chǎn)品。
白象大骨面迅速領(lǐng)導(dǎo)了全行業(yè)的消費(fèi)潮流，當(dāng)下泡面已經(jīng)不再只是速食產(chǎn)品，它不僅是「宅經(jīng)濟(jì)」的食物代表，也是年輕消費(fèi)者的新潮品味。
面食屆的領(lǐng)導(dǎo)者— 唯一一家涵蓋全系面食產(chǎn)品體系的企業(yè)
這些年，白象集團(tuán)不斷轉(zhuǎn)型發(fā)展，集團(tuán)產(chǎn)業(yè)飛速擴(kuò)張， 與此同時(shí)，白象食品也形成了產(chǎn)業(yè)的多元化矩陣，聚焦消費(fèi)需求，深植品牌基因，打造出唯一一家涵蓋全系面食產(chǎn)品體系穩(wěn)固的金字塔結(jié)構(gòu)，純飲，零食，速食，堂食，品類豐富，一應(yīng)俱全， 拉升了白象食品的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，構(gòu)建了白象食品的超級(jí)護(hù)城河。
白象食品的目標(biāo)還在更高處：第一步：成為中國(guó)面食領(lǐng)導(dǎo)者；第二步：成為中國(guó)最優(yōu)秀的食品制造商；第三步：成為世界最優(yōu)秀的中國(guó)食品制造商。未來(lái)，白象將緊緊圍繞“一碗好面”這個(gè)主軸，聚焦原料+工藝，跟蹤合作全球最先進(jìn)的科研成果，打造全國(guó)領(lǐng)先的“好面”制造能力。
白象食品將通過(guò)堅(jiān)持不懈的技術(shù)研發(fā)，持之以恒的良知經(jīng)營(yíng)，尊重食物原有的天然養(yǎng)分與味覺(jué)體驗(yàn)，尊重消費(fèi)者對(duì)食物的感受和選擇，向社會(huì)提供自然美味的食品。用優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)，深刻滿足消費(fèi)者需求，持續(xù)提升國(guó)人幸福水平，把白象食品打造成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)面食領(lǐng)導(dǎo)品牌。
